■■■にんにくの香りが食欲をそそる洋風豆乳鍋！■■■
〜豆乳と乾煎りにんにくの絶妙なおいしさ〜

【材料】
大豆まるごと豆乳
豆乳と同量のだし汁
きっちょんどん絹豆腐
にんにく
卵
えのきなどのきのこ類
白菜などお好きな葉もの
粗挽故障・塩

【作り方】
1）にんにくを薄くスライスし、フライパンまたはトースターでカリカリに乾煎りする

2）豆腐・きのこ類・葉ものを食べやすい大きさに切る

3）豆乳とだしを火にかけ、にんにくを入れる

4）粗挽胡椒・塩で味付けする

5）きのこ類・豆腐・葉ものをいれて煮る

6）粗挽胡椒と塩で味を調え、いただく！！

※ここがポイント！！
　→にんにくはきもち多めに。焦がさないように気をつけて！

 

■■■野菜たっぷり・栄養満点！ヘルシーなべ■■■
〜豆乳のコクと野菜のエキスが奏でる旨み〜

【材料】
大豆まるごと豆乳
豆乳の半量のだし汁
きっちょんどん絹豆腐
ごぼう
白菜やキャベツなどのお好みの野菜
鮭
味噌
生姜・鰹節・七味唐辛子
※お好みできのこ類を入れてもおいしい※

【作り方】
1）ごぼうはささがきにして水にさらす　生姜をおろす

2）他の野菜・豆腐・鮭を食べやすい大きさに切っておく

3）鍋に豆乳とだし汁をいれ火にかける

4）暖まってきたら味噌をいれて火にかける→3）が3カップとしたら味噌は大さじ1ぐらい

5）ごぼう・鮭・葉ものなどを入れて煮る

6）薬味に、おろし生姜・たっぷりの鰹節・七味唐辛子を添えていただく！